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그래서 기본은 하는 프랜차이즈를 많이 찾게 되는데요.
함흥본가면옥도 여러 지점이 있는 프랜차이즈 식당입니다.
함흥본가면옥을 지나다가 줄서서 먹는 것을 보고 한번 와봐야겠다 싶었죠:-)
주변 식당에서 밥 한그릇 먹는 것도 가격이 크게 다르지 않습니다.
점심에 과식을 해서 부담없고 자극적이지 않은 냉면을 먹고 싶어서 총총총 함흥본가면옥으로 들어갔습니다😝😝😝
아기 의자도 준비되어 있어 가족 단위 방문도 좋습니다:-)
외관도 그렇지만, 내부 인테리어도 고급스럽고 모던합니다.
깔끔해보여서 식사하기 전에 만족도가 높네요ㅋ
스테인레스 주전자에 육수가 나옵니다:-)
냉면집에서 육수가 안나오면 냉면 국물을 의심해야 한다는데요.
고깃국물로 냉면 국물을 만들기 때문에 냉면을 시키면 고기 우린 육수도 함께준다고 합니다:-)
저희는 물냉파이기 때문에 물냉면 두 그릇을 시켰습니다.
만두도 먹고 싶었지만 점심이 소화도 되지 않아서 패스..ㅠ.ㅠ
아무리 배불러도 아들은 밥을 먹여야 하기 때문에 끼니를 거를 수는 없죠ㅋ
냉면 먹는데 반찬은 맛난 김치 하나면 충분하죠.
그러다보니 콩국수나 냉면같은 면류의 식당에서는 김치가 맛없으면 땡이예요.
아무리 냉면이 맛있다한들 김치가 시어 빠지면 제 값을 못하죠.
그런 의미에서 함흥본가면옥은 통과입니다ㅋ
엄청 맛있는 것은 아니지만 냉면도 김치도 모두 먹을만해요:-)
함흥식 냉면으로 우리가 먹는 시중의 그 냉면입니다.
앞 서 육수가 나왔듯! 국물이 역시 고기 육수의 깊은 맛이 있습니다.
고구마전분으로 만든 탱탱한 면에 평양냉면보다 간이 진한 함흥냉면!
육수는 자극적이지 않고 적당히 간이 되어서 저는 아무것도 추가하지 않고 맛있게 먹었답니다:-)
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